バスクチーズケーキ｜世界一受けたい授業 レシピ｜syunkon｜山本ゆり｜せかじゅ｜3月21日

作り方

• 準備
• 容量700mlの耐熱性の食品保存容器を専用型の代わりに使用します。
  仕上がりを丸い形にするため、小さく丸めたクッキングシートを四隅に置き、容器より大きめに切ったシートを敷きます。
• バスクチーズケーキ
• 柔らかくしたクリームチーズ200gを練ります。
  砂糖、溶き卵、生クリーム、薄力粉、レモン汁の順に少しずつ入れ、その都度泡立て器で混ぜます。
• オーブン用シートを敷いた型に流し、ラップなしで600Wの電子レンジで4分加熱します。
• クッキングシートごとアルミ箔にのせ周囲を立て、はみ出たシートをちぎって、砂糖を振り、トースターでお好みの焦げ目がつくまで焼きます。
• 粗熱が取れたら冷蔵庫で3時間以上冷やして完成です。