きのことトマトの押し麦リゾット｜おは朝 レシピ｜10分でスープ弁当｜おはよう朝日です｜1月14日

1月14日のおはよう朝日ですでは

調理時間10分！あったかスープ弁当として

きのことトマトの押し麦リゾットの

作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

きのことトマトの押し麦リゾットのレシピ

 

材料

しめじ・エリンギ　合わせて100g

トマトペースト　大さじ1

押し麦(発芽玄米でも可)　大さじ2

塩　小さじ1/3

オリーブオイル　小さじ2

 

作り方

①しめじは石づきを取って半分に切り、ほぐします。

エリンギは細かく切ります。

 

②鍋にオリーブオイルを熱し、①を中火で炒め、しんなりしてかさが減ったらトマトペーストを加えて混ぜます。

③水200mlと押し麦、塩を加えて煮立たせます。

スープジャーに移して完成です。

 

まとめ

とても美味しそうですね。