セリハンバーグ｜ノンストップ レシピ｜笠原将弘｜1月11日

作り方

• 大根はすりおろして水気を切ります。
  セリは小口切りにし、玉ねぎはみじん切りにします。
• ボウルにひき肉を入れて【A】を加え、粘りが出るまで手で練り混ぜます。
• ①のセリと玉ねぎに片栗粉をまぶして②に加え、さっくりと混ぜ合わせます。
• ③を8等分にして平らな円形にします。
  サラダ油をひいたフライパンに並べ、中火にかけます。
  焼き目がついたら裏返し、ふたをして弱火で3～4分焼きます。
• 余分な油を拭いて【B】を加え、煮絡めます。
  サニーレタスを敷いた器に盛って、フライパンに残ったタレをかけ、①の大根おろしを添えて完成です。