作り方

• キュウリは5㎜角に切ります。
  セロリは筋を除いて5㎜角に切ります。
  長ねぎはみじん切りにします。
• ボウルにメカブと①を入れ、【A】を加えて混ぜます。
  ラップをかけ、冷蔵庫で10分ほど置いて味をなじませます。
• 鶏肉の両面に【B】を振り、片栗粉をまんべんなくまぶします。
• フライパンにサラダ油を中火で熱し、③を皮目を下にして入れて5分程焼きます。
  焼き色がついたら裏返し、さらに5分ほど焼いて火を通します。
  取り出して、食べやすい大きさに切ります。
• 器に水菜を敷いて④を盛り、②をかけて完成です。