ナスと豚バラのバタポン炒め｜ノンストップ レシピ｜クラシル｜きょうのおしゃレシピ｜7月10日

7月10日のノンストップでは

きょうのおしゃレシピのコーナーで

クラシルで人気の料理として

なすと豚バラのバタポン炒めの

作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

茄子と豚バラのバタポン炒めのレシピ

 

材料(2人分)

豚バラ肉(スライス)・・200g

ナス・・2本(150g)

有塩バター・・20g

小ねぎ(小口切り)・・適量

 

【調味料】

ポン酢・・大さじ4

砂糖・・大さじ1

すりおろしにんにく・・小さじ1

 

作り方

①ナスはヘタを切り落とし、縦半分に切り、さらに1㎝幅の斜め切りにします。

 

②豚バラ肉は3㎝幅に切ります。

 

③中火で熱したフライパンに有塩バターを入れ、①と②を炒めます。

④豚バラ肉に焼き色がついて火が通ってきたら、【調味料】を加え、味がなじんだら火から下します。

 

⑤器に盛りつけて、小ねぎを散らしたら完成です。

 

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