5月22日のノンストップでは
きょうのおしゃレシピのコーナーで
クラシルで人気の料理として
春巻きの皮でアスパラのワンパンキッシュの
作り方を教えてくれましたので紹介します。
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春巻きの皮でアスパラのワンパンキッシュのレシピ
材料
グリーンアスパラ・・6本
玉ねぎ・・1/2個
ベーコン(ハーフサイズ)・・6枚
バター・・10g
春巻きの皮・・5枚
【A】
牛乳・・80ml
卵・・2個
ピザ用チーズ・・50g
マヨネーズ・・大さじ3
顆粒洋風だし・・小さじ1と1/2
こしょう・・ふたつまみ
作り方
①アスパラは根元のかたい部分を切り落とし、下から1/3ほどのかたい皮をピーラーで剥いて半分に切ります。
②玉ねぎは薄切りにし、ベーコンは1㎝幅に切ります。
③ボウルに【A】を入れて混ぜ合わせ、②を加えてさらに混ぜます。
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④直径20㎝のフライパンにバターを入れて中火で溶かします。
一度火を止め、春巻きの皮を少しずらして敷き詰めます。
⑤③を流し入れて①を並べ、蓋をしてごく弱火で25分ほど焼きます。
中まで火が通ったら器に盛って完成です。
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