7月4日のノンストップでは
きょうのおしゃレシピのコーナーで
クラシルで人気の料理として
油そば風そうめんの
作り方を教えてくれましたので紹介します。
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油そば風そうめんのレシピ
材料
そうめん・・1束(100g)
合いびき肉・・80g
ごま油・・小さじ1
温泉卵・・お好みで
水菜(5cmの長さに切る)・・適量
万能ねぎ(小口切り)・・適量
ラー油・・適量
【A】
めんつゆ(2倍濃縮)・・大さじ1
オイスターソース・・大さじ1
しょうゆ・・大さじ1
ごま油・・大さじ1
酢・・大さじ1/2
作り方
①ボウルに【A】を入れて混ぜ合わせます。
②フライパンにごま油を中火で熱してひき肉を加えて炒めます。
③ひき肉に火が通ったら①を大さじ1加え、味を絡めるように炒めます。
④鍋にお湯を沸かしてそうめんを袋の表示通りにゆでます。
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⑤茹で上がったら流水で洗って水気を切ります。
⑥⑤に残りの①を加えてからめます。
⑦器に盛って③のひき肉を乗せます。
⑧お好みで温泉卵、水菜、万能ねぎをのせて、ラー油を回しかけたら完成です。
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