4月4日のノンストップでは
きょうのおしゃレシピのコーナーで
クラシルで人気の料理として
はんぺんでふわふわ鶏ひき肉のコロコロからあげの
作り方を教えてくれましたので紹介します。
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はんぺんでふわふわ！鶏ひき肉のコロコロからあげのレシピ
材料
鶏ひき肉・・300g
はんぺん・・1枚(100g)
【A】
片栗粉・・大さじ2
しょうゆ・・大さじ1
酒・・大さじ1
すりおろししょうが・・小さじ2
すりおろしにんにく・・小さじ1
砂糖・・小さじ1
塩・・少し
こしょう・・少し
揚げ油・・適量
グリーンカール・・あれば適量
レモン(くし形切り)・・あれば適量
作り方
①ボウルに鶏ひき肉とはんぺんを手でちぎって加えます。
さらに【A】と一緒にはんぺんを潰しながらよく混ぜます。
②①を15等分にしてボール状に丸めます。
③フライパンに揚げ油を3cmほど入れ、180～190℃に熱して②を加えて揚げます。
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④4～4分半ほど揚げて火が通ってこんがりしたら取り出します。
⑤器に盛ってグリーンカールやレモンを添えて完成です。
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