3月9日のきょうの料理では井原裕子さんが、春キャベツのオニオングラタン風の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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春キャベツのオニオングラタン風のレシピ
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesCalories
320
kcalきょうの料理の春キャベツのオニオングラタン風のレシピです。
材料
春キャベツ(3㎜幅の細切り) 150g
新玉ねぎ(薄切り) 1/2個分(100g)
にんにく(すりおろす) 小さじ1/2
- 【A】
スープ カップ2と1/2(洋風顆粒スープの素を表示通りに溶く)
塩 小さじ1/2
こしょう 少々
- －－－－
バゲット(薄切り) 6枚
ピザ用チーズ 60g
バター 20g
黒こしょう 適量
作り方
- 鍋にバターを入れて中火にかけ、半分ほど溶けたら玉ねぎ、にんにくを入れて炒めます。
バターがなじんだらふたをして、弱火で3分間蒸し焼きにします。 - キャベツを加え、ふたをして1分間ほど蒸し焼きにします。
しんなりとしてきたらふたを取って中火にして炒め、全体がなじんだら【A】を加えて混ぜます。
煮立ったらふたをして弱火で3分間ほど煮ます。 - バゲットにチーズを等分にのせ、オーブントースターでチーズが溶けるまで焼きます。
- ②を器に盛り、黒こしょうをたっぷりと振ってチーズバゲットを添えて完成です。
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まとめ
美味しそうですよね、ぜひやってみたいと思います。
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