ケンミンショー｜耳うどんのレシピ｜粉もんグルメ祭り｜秘密のケンミンSHOW｜3月14日

3月14日の秘密のケンミンショーでは

全国粉ものグルメ祭りとして

耳うどん

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

耳うどんのレシピ

 

材料

強力粉・・200g

水・・150cc

鶏もも肉・・40g

めんつゆ・・適量

椎茸・・2個

ほうれん草・・適量

かにかま・・適量

なると・・適量

かまぼこ・・適量

伊達巻・・適量

 

作り方

①強力粉に水を少しずつ加えてよく練っていきます。

耳たぶくらいの柔らかさになればOKです。

 

②麺棒で伸ばして、3×4cmくらいの大きさにカットします。

 

③両端を指で持って、半分に折り

生地をくるりと合わせます。

 

④③の生地を熱湯で茹でて、茹で上がったら水でしめます。

⑤汁はめんつゆに鶏もも肉と椎茸を入れてひと煮立ちさせます。

 

⑥耳うどんをだしに入れて、ほうれん草、カニカマ、なると

かまぼこ、伊達巻などをトッピングして完成です。

 

お好み焼き 広島焼き 小1枚（280g）そば入り（ソース・青のり付）冷凍　鉄板 広島 ランチ ギフト おこのみ焼き 830 簡単 レンジ 子供 ランチ おつまみ オタフクソース 夜食 一人暮らし 贈答品 熨斗 のし対応（ お歳暮 粗品 内祝い） お取り寄せ ヤマト 惣菜 価格：750円（税込、送料別) (2019/3/14時点) 楽天で購入