7月26日のヒルナンデスの大ヨコヤマクッキングでは
関ジャニの横山君と小倉優子さんが
ふわとろ天津飯の
作り方を教えてくれましたので紹介します。
ふわとろ天津飯のレシピ
材料
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＜ふわとろ卵＞
卵・・3個
シーフードミックス・・60g
しいたけ・・2個
ポテトサラダ・・大さじ1
塩・・少々
＜おこげ＞
ごはん・・150g
しょうゆ・・大さじ1
バター・・5g
＜あん＞
水・・50ml
酢・・30ml
片栗粉・・5g
砂糖・・50g
ケチャップ・・50g
グリーンピース・・適量
作り方
①卵をボウルに割り入れ、スライスしたしいたけとシーフードミックスを加えます。
②①にポテトサラダを加えてよく混ぜます。
③ラップをして600Wのレンジで50秒ずつ3セットに分けて加熱します。
④おこげを作ります。
ご飯にバターとしょうゆを加えて混ぜ、ラップに包んでよく絞って、ピザ生地みたいに広げます。
⑤フライパンを強火で熱し④を1分焼き、裏返して同様に焼いてお焦げを作ります。
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⑥あんを作ります。
ボウルに水、酢、片栗粉、砂糖、ケチャップを混ぜ、ラップをして600Wのレンジで1分加熱します。
⑦おこげにふわとろ卵をのせて餡をかけ、グリーンピースをのせて完成です。
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