7月28日の男子ごはんでは
栗原心平さんと国分太一さんが
枝豆の花椒炒めの
作り方を教えてくれましたので紹介します。
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枝豆の花椒炒めのレシピ
材料(2人分)
枝豆(茹でたさやから取り出したもの)・・1袋(正味260g)
花椒・・小さじ1
片栗粉・・大さじ1
ごま油・・適量
塩・・小さじ1/3
作り方
①花椒はすって片栗粉と混ぜ、枝豆を加えてまぶします。
②フライパンを熱してごま油大さじ2を引き、①を強めの中火でじっくり炒めます。
少なくなったら随時ごま油適量を足してください。
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③表面がカリッとしてきたら塩を振って全体を混ぜて完成です。
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