2月10日の男子ごはんでは
栗原心平さんと国分太一さんが
なめこと豆腐のすまし汁の
作り方を教えてくれましたので紹介します。
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なめこと豆腐のすまし汁のレシピ
材料
ジャンボなめこ・・1/2パック
絹豆腐・・1/4丁
【A】
かつおだし・・600c
みりん・・大さじ1
薄口しょうゆ・・大さじ1
酒・・大さじ1/2
塩・・小さじ1/2
作り方
①なめこは石づきを落として小房に分けます。
②豆腐は水気を切って食べやすく切ります。
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③鍋に【A】を煮立てて豆腐となめこを加えます。
④なめこが少しくたっとしたら完成です。
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