2月18日のちゃちゃ入れマンデーでは、寒い冬なのにあの人だかりはなんだとして、芋パフェを教えてくれましたので紹介します。
高級芋菓子しみず「芋パフェ」(大阪市北区)
高級芋菓子しみずさんの芋パフェが紹介されました。
焼き芋や芋ケーキなどのサツマイモを使用したスイーツがたくさんあり、カフェスペースは常に女性を中心に満席状態です。
使用している芋は熟成させることで甘みを増しています。
安納芋や紅はるかなど様々なサツマイモがのっているので、見た目はすごいですがペロッと食べられるパフェです。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
デパ地下みたいな ごちそうおにぎり TJMOOK / 北嶋佳奈 〔ムック〕
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