ビリヤニ｜嵐にしやがれ｜シターラ｜インドの炊き込みご飯｜行列ランチデスマッチ｜3月14日

3月14日の嵐にしやがれでは、小泉孝太郎さんが登場し、行列ランチデスマッチとして、おすすめのビリヤニのお店を教えてくれましたので紹介します。

 

シターラ「チキンビリヤニ」(東京・青山)

ビリヤニとはインドの炊き込みご飯でお祝いの席で食べられる料理です。

マサラ作りでスパイスと玉ねぎを合わせてあめ色になるまで炒め、細かく切ったトマトにんにくしょうがペースト、4種類のスパイス、骨付きチキンを加えています。

バスマティ米を茹で、先ほどのマサラと一緒に炊き上げた一品です。

まとめ

めちゃくちゃ美味しそうでしたね。