ライムバタークリーム｜青空レストラン レシピ｜3月14日

作り方

• ゴールデンライムの皮をむきます。
  この皮を使います。
• ライムの皮をボイルしてアクを抜きます。
• 溶かしたバターに加えてブレンダーでペースト状にします。
• 別のボウルで卵と砂糖を混ぜます。
• ④にライム果汁も加えて混ぜます。
• ⑤をライムバターに加えて低温で30分温めてとろみを出します。
• とろっとしたら完成です。