フィンガーライム｜青空レストラン｜観音山フルーツガーデン｜お取り寄せ｜3月14日

3月14日の満天☆青空レストランでは、宮川大輔さんと市村正親さんが和歌山県紀の川市の観音山フルーツガーデンを訪れて、フィンガーライムを教えてくれましたので紹介します。

 

フィンガーライムとは？

フィンガーライムとはオーストラリアの在来種でキャビアライムとも呼ばれています。

フィンガーの名前の通り、指程度の大きさで、中身はキャビアみたいなつぶつぶが入っています。

見た目もかわいらしく需要が高まっています。

独特の苦みや酸味が特徴的で、プチプチの食感が楽しめます。

 

フィンガーライムのお取り寄せ

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ライムバタークリーム

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フィンガーライムのレシピ

フィンガーライムを使って、今回の青空レストランでは

• ローストビーフ巻き
• 海老炒め
• ホイル焼き
• ライムバターを使ったパスタ

などを作ってくれます。

 

まとめ

めちゃくちゃおいしそうですね。

是非食べてみたいです。