作り方

• エリンギは斜め薄切りに、しめじは石づきを取ってほぐし、タケノコの水煮は細切りにします。
• スライスチーズは半分に切ります。
• 豚バラ肉に軸を取った大葉、②、①の順に置き、巻きます。
  同様に10個作ります。
• フライパンにサラダ油を熱し、③の巻き終わりを下にして並べ全体に焼き色がつくまで炒めます。
• 【A】を加え蓋をし、5分ほど加熱します。
• 豚バラ肉に火が通ったら蓋を外し、ソースにとろみがつくまで中火で加熱し、ブラックペッパーを加え火からおろします。
• 器に盛ってパセリを散らして完成です。