甘辛黒こしょうチキン弁当｜おは朝 レシピ｜ほったらかし弁当｜おはよう朝日です｜3月30日

作り方

• 甘辛黒こしょうチキン
• 鶏肉をクッキングシートにのせ、片栗粉をまぶして平らに広げ、砂糖・しょうゆを加えて包みます。
  お湯が入ってこないように両端をしっかりねじります。
• 小松菜の蒸し卵
• ボウルに卵、小松菜、塩、水を入れて混ぜ合わせ、あらかじめ両端をねじったクッキングシートの方に流し入れます。
• にんじんと大根のなます
• にんじんと大根をクッキングシートにのせて包みます。
• ほったらかし調理
• 3つの包みをフライパンにのせます。
• フライパンに水を注ぎます。
  包みの結び目が浸からないようにします。
  直径28cmのフライパンなら500ml程度です。
• ふたをして強火で水から8分加熱します。
  クッキングシートが燃えると危険なため必ずフライパンの中に入れます。
  火力の調整は不要でふたは開けずにほったらかします。
  加熱中に水がなくなったら水を足します。
• 8分後、火を止めてフライパンから包みを取り出します。
• 仕上げ
• 甘辛黒こしょうチキンはたれがからむように全体を混ぜます。
• 小松菜の蒸し卵は温かいうちに包みごと布巾などで巻き、形を整えます。
• にんじんと大根のなますは砂糖と酢を加えて混ぜます。
• おかずが冷めたら、ご飯をしいたお弁当箱につけて完成です。