ホタルイカめし｜ノンストップ レシピ｜OneDish｜V6 坂本昌行｜4月17日

作り方

• 米は洗ってザルに上げ、30分おきます。
  土鍋に米と【A】を加えて軽く混ぜ、強火にかけます。
  沸騰したら火を弱めて13分加熱し、10秒ほど強火にして火を止め、15分蒸らします。
• ホタルイカは目を除きます。
• フライパンに【B】を入れて火にかけ、ふつふつしてきたら②を加え、2分程炒め煮にします。
  端に寄せ、あいたところにしょうゆを入れます。
  香ばしくなったら火を止め、万能ねぎの2/3量を加えて混ぜます。
• 炊き上がった①に③を加えて混ぜ、残りの万能ねぎをのせます。