華やかバラ寿司｜ノンストップ レシピ｜クラシル｜きょうのおしゃレシピ｜2月26日

作り方

• ボウルにご飯を入れ、混ぜ合わせた【A】を回し入れ、しゃもじで全体を切るように混ぜて粗熱を取ります。
• きゅうりはヘタを除いて、ピーラーでリボン状の薄切りにします。
• 青じそは千切りします。
• 刺し身は2㎝角に切り、切れ端も取っておきます。
• ホタテは厚さを半分に切ります。
• ①に③と④の切れ端、サバ缶を入れ、切るように混ぜ合わせます。
• 型にラップを敷き詰め、②を側面に貼り付けます。
  ⑥をつめ、さらにきゅうりを上から並べ、10分ほど置いてなじませます。
• 底側が上になるように器に盛って型から外し、 ④の刺し身、⑤、イクラを彩りよくのせます。
  しょうゆとわさびを添えて完成です。