12月14日の中居正広の金曜日のスマイルたちへでは
ひとり農業として
ナスのポタージュ
の作り方を教えてくれました。
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ナスのポタージュのレシピ
材料(4人分)
青長ナス・・2本
ヒモナス・・2本
水・・100cc
牛乳・・200cc
粉チーズ・・大さじ2
ブイヨン・・1個
作り方
①青長なすは皮をむきます。
②レンジで柔らかくなるまでレンジで加熱します。
③水と一緒にミキサーにかけます。
④粉チーズ、ブイヨンで味付けをします。
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⑤牛乳を加えてマイルドに火を通します。
⑥弱火でコトコト10分煮込みます。
⑦ヒモナスを素揚げして器にスープと共に盛って完成です。
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