4月16日のヒルナンデスでは
ナスの中華風マリネの
作り方を教えてくれましたので紹介します。
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ナスの中華風マリネのレシピ
材料
ナス・・4本
塩・・少々
ごま油・・小さじ1
おろしにんにく・・少々
おろし生姜・・大さじ1
しょうゆ・・小さじ1
お酢・・大さじ2
作り方
①ナスを一口大にカットして、水に5分さらしてあく抜きをします。
②①のナスを耐熱ボウルに入れ、塩とごま油を加えて下味をつけます。
③ふんわりとラップをして600Wのレンジで5分加熱します。
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④おろしにんにく、おろし生姜、しょうゆ、お酢を絡めて完成です。
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