カリフラワーのクリーム煮｜あさイチ レシピ｜3月4日

作り方

• 鶏肉に【A】を揉み込み、小麦粉をまぶします。
• フライパンにオリーブ油大さじ1を熱し、①を強めの中火で表面の色が変わるまで焼いて取り出します。
• 同じフライパンにオリーブ油大さじ1を入れ、中火でねぎを炒め、カリフラワーとしめじを加えて、しめじがしんなりするまで炒め合わせます。
• ②を戻し入れ、【B】を加えて煮立たせたら、アクを取り生クリームを加えます。
  少し煮詰めたら、塩(分量外)で味を調えて完成です。